ベルガモットとは、18世紀初頭にイタリアで栽培が始まった柑橘類の植物です。
いまでは世界中で愛されるフレーバーティー「アールグレイ」の香りとしてよく知られています。
ベルガモットの果実は、同じ柑橘類のレモンやオレンジとは違い、食用として使われていません。
主に紅茶の香り付けや精油・香水などの香料として使用され、人気を博しています。
今回はそんなベルガモットについて、特徴やはたらき、用途などを紹介していきます。
アールグレイを香り付けるベルガモットとは？おすすめの使い方を紹介
2023年 9月 の投稿一覧
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